Nordjysk familie åbner moderne café i historiske lokaler på Strandvejen i Tornby

Marianne og Leif Mortensen har solgt lokalerne på Strandvejen 7 i Tornby, hvor de i otte år har drevet ”Morfars Køkken”. Efter en større transformation genåbner en nordjysk familie stedet 1. maj 2026 som en moderne café med fokus på godt bagværk, barista-kaffe, lækre brunch- og frokostal­ler­ke­ner og kolde fadøl. EDC Erhverv Poul Erik Bech Vendsyssel har formidlet salget af de historiske lokaler på få måneder.

Strandvejen 7 i Tornby ved Hirtshals, som senest har huset den populære restaurant ”Morfars Køkken”, blev i slutningen af 2025 solgt. Nu åbner en nordjysk familie med 56-årige Karina Szkobel Andersen og hendes datter Thea i spidsen en moderne café på adressen. Det nye Café Elva slår dørene op d. 1. maj. Karina Szkobel Andersen, fortæller:

”Café Elva bliver et familieprojekt med min mand, vores datter og svigersøn. Som uddannet er­næ­rings­as­si­stent og med mange år i madbranchen har det været en gammel drøm at åbne mit eget sted. Da muligheden opstod i Tornby – en by min mand og jeg har tilbragt utallige timer i som børn, og hvor vi også har sommerhus i dag – var det simpelthen en mulighed, vi ikke kunne lade passere.”

”De seneste måneder har vi renoveret køkkenet og caféen så det passer til vores koncept. Café Elva bliver indrettet med lyse farver og gen­brugs­ma­te­ri­a­ler og med fokus på godt bagværk, lækker barista-kaffe og velsmagende frokostretter. Det bliver først og fremmest en morgen- og dagcafé, hvor vores gæster enten kan nyde en stor brun­ch­tal­ler­ken, en lækker frokost med kolde fadøl eller frisk kaffe og morgenbrød på vej til stranden. I højsæsonen i juli og august er planen også at holde aftenåbent,” fastslår Karina Szkobel Andersen, som selv skal stå for maden med sin svigersøn. Hun fortsætter:

”I første sæson handler det om at få Café Elva godt op at stå, men ejendommen rummer et stort ud­vik­lings­po­ten­ti­a­le, som giver os mange muligheder i de kommende sæsoner. Omvendt vil vi meget gerne lytte til gæsterne i Tornby og udvikle stedet i dialog med dem – for vi ønsker ikke at sætte noget i gang, som de i virkeligheden ikke efterspørger.”

Områdets bedste synlighed

Anders Bjørn Jensen fra EDC Erhverv Poul Erik Bech Vendsyssel har formidlet salget. Han siger:

”Der er godt gang i turismen og op­le­vel­se­s­ø­ko­no­mi­en i Nordjylland, og vi mærker en stigende interesse for restauranter, campingpladser, kroer og hoteller. Det gælder også i Tornby, der med en af Danmarks mest velbesøgte strande tiltrækker et stort antal gæster, og med sin placering på Strandvejen får den nye café områdets bedste synlighed. De eksisterende bygninger udgør i alt 316 m² og ligger på en flot, naturskøn grund på 1.810 m², der giver køber gode muligheder for at realisere sin vision med stedet. Ejendommen nåede at være til salg i ca. et år, før vi overtog opgaven fra en anden mægler. Så vi er meget tilfredse med, at det på kun få måneder lykkedes at finde en køber, der kan bidrage til turismen og det lokale miljø i Tornby.”

Held og lykke til de nye ejere

Sælger Marianne Mortensen, der har drevet ”Morfars Køkken” på adressen i otte år sammen med sin mand, Leif Mortensen, siger:  ”Det er aldrig let at sige farvel til et sted, man har bygget op helt fra bunden, og som har været ens liv og identitet igennem otte år. Så jeg har fældet mange salte tårer. Men hverken Leif eller jeg bliver yngre, så tiden har været den rigtige til at lade nye kræfter komme til. Med både selskaber, mad ud af huset, firmaaftaler og almindelig re­stau­ra­tions­drift har vi haft fuld fart på. Det har været en fantastisk tid på Strandvejen 7, og vi ønsker de nye ejere alt muligt held og lykke med deres nye projekt på adressen.”